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No dia 25 de maio, reconhecido como o Dia Nacional da Adoção, os alunos do curso de Gastronomia da Faculdade Senac Criciúma promoverão um almoço beneficente em apoio à Nossa Casa, uma associação dedicada ao acolhimento de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade na comunidade. A iniciativa é denominada "Voilà! Sabor e Solidariedade".
O evento será no ginásio da Faculdade Senac das 12h às 16h. Os ingressos estão disponíveis para compra antecipada através do aplicativo "Tô Pedindo", com valores do primeiro lote a partir de R$ 35 para adultos e R$ 15 para crianças de 3 a 12 anos. Toda a arrecadação será destinada à Nossa Casa.
Para o coordenador do curso, Rafael Mastella, o evento é muito mais que o preparo de um prato. "É uma oportunidade de demonstrar como a gastronomia também desempenha um papel importante na esfera social. Queremos mostrar que além de sabores e técnicas, a gastronomia tem o poder de unir as pessoas em torno de uma causa nobre", afirma. "Esse almoço nos possibilita unir o amor pela gastronomia ao cuidado pelas pessoas ao nosso redor. Queremos demonstrar isso através de preparos simples, porém deliciosos", complementa a líder da turma, Darci Rodrigues Jr.
Prato principal: Boeuf Bourguignon
O prato principal será o renomado "Boeuf Bourguignon", uma iguaria da gastronomia francesa. Cristian Steinbach, responsável pelo cardápio, descreve: "imagine uma carne bovina cozida lentamente em um rico molho de vinho tinto, acompanhada de cogumelos frescos, pedaços de bacon crocante e uma variedade de especiarias para criar camadas de sabor. Servido com arroz clássico para absorver os sucos e sabores, batatas rústicas crocantes por fora e macias por dentro".
Além do almoço, o evento incluirá uma palestra sobre adoção e parentalidade, conduzida pela psicopedagoga e educadora parental Letícia Zappelini Nunes, às 10h30, na sala 106 da Faculdade Senac.
Joana Andele Giongo, professora do curso e orientadora do projeto, ressalta a importância do evento como parte do currículo. "O projeto está inserido dentro da unidade curricular de Planejamento e Organização de Eventos Gastronômicos, proporcionando aos alunos uma experiência prática valiosa. Optamos por planejar, organizar e executar este evento beneficente para destacar o impacto positivo que a gastronomia pode ter em nossa comunidade. Este almoço não apenas promove habilidades gastronômicas, mas também inspira solidariedade e consciência social entre nossos alunos e a comunidade em geral", explica a professora.
Para participar e apoiar esta iniciativa, os interessados devem adquirir os ingressos antecipadamente através deste link. Para mais informações, entre em contato com a coordenadora do projeto, Joana Giongo, através do WhatsApp: (51) 98489-3614.
